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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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楊絳：大王廟　　一直覺得好的回憶錄應該是一種既能讓讀者回到作者的當年，也能讓讀者回到自己當年的文字。《雜憶與雜寫》是楊絳先生的一本回憶散文，昨晚在曾嬢嬢的推薦下買的。這本書的第一篇散文——《大王廟》是楊絳先生在77歲時回憶自己的小學生活的文章。　　大王廟是楊絳先生虛歲9歲時讀書的小學，那里有小女孩梳辮子束短裙的統一裝扮，那里有鼻子滴清水不打學生只打自家兒子的校長，那里有最愛打學生腦袋的“孫光頭”老師，那里的“女生間（女廁所）”上貼著調皮孩子為“孫光頭”所作的畫像，說是孩子們都想“鈍（倒霉）”死他，那里的國文老師說“子曰”的意思就是“兒子說”。楊絳先生77歲才寫這篇文章，卻仍清楚記得當年的自己那一點一滴的“笨”，和大家玩“官、打、捉、賊”時，拈得“賊”時，拔腿便跑，一點也不知佯裝掩飾自己的危險身份。她也記得當年那個十五歲且威風凜凜的同座，同座女孩竟然在“孫光頭”老師的課上假裝擦鼻涕把小學妹送的白薯吃完了。那時全班女生都不做的揉肚子操，楊絳先生卻“傻里傻氣”照做不誤。　　讀楊絳先生的《大王廟》不僅讓我腦中想到她描寫的場景，而且還讓我的心走到了自己讀小學時的情景，這無疑是老奶奶的作品成功之處的一點體現。　　剛到鞍子鄉讀幼兒園時，我和當年的朋友白玉一起逃過一次課，我們家只隔著一座山，我住山上，她家在山下，當年我們都太小，不懂友情，只是什么事都一起干，好像那樣就能不怕什么似的。一年級時，媽媽每天給我一角錢買湯喝，那時看著那勺飄著一點油辣花的熱醋湯慢慢滲透蒸飯的感覺，現在想著都流口水。后來媽媽知道我被高年級的孩子教壞了，用那一角錢買零食吃時，便狠心地取消了我的湯錢。媽媽畢竟是心疼孩子的，她實在不忍心看我和妹妹在大冬天頂著黑黢黢的天空走到離家那么遠的學校讀書，便到鄉上租了一間門市部開茶館。雖然上學不用走路，不用住校，也不用吃蒸飯了，可我和妹妹卻無比羨慕住校生，現在想起來應該是羨慕他們那么小就可以有自己的自由時間和空間了。　　小學，我最喜歡的老師是劉祥月老師，他確實老得夠格叫“老師”了，頭頂著超過四分之三的白發，人很瘦，不是營養不良，是老人獨有的那種精干的瘦。他還特別愛刮胡子，印象中他的白胡茬從來沒有超過一毫米。不過我現在想起來都還毛骨悚然的是他的眼睛，他那對眼睛從來不是看人而是“射”人，他總是在你不經意間將眼珠從下平移到上，再慢悠悠地“射”向不乖的學生。有一次，在攀枝花工作的二姨媽給我買了個文具盒，我安靜地聽著課，忽然劉老師的目光“射”向了我桌前的文具盒，接著又“射”向了文具盒后邊的我，接著文具盒就被他沒收了，下午他下班來我家喝茶時，向我媽媽告狀，說我上課玩賽車，我媽媽忍俊不禁地說：“劉老師，那是她二姨媽給她買的文具盒。”他雖然目光犀利，但為人卻正直不阿，也許因為他是教數學的緣故吧，第二天就把文具盒還給了我，還不忘說一句：“我看錯了。”這時，我就能零距離看到他那溫暖和藹的微笑了。　　鞍子小學的女廁所是木板做的，因此年代(www.lz13.cn)久了就會缺角少板的，靠近最里面的一側有一間后面的木板壞了，背后就是男廁所，女孩子們都躲著那邊，但是課間趕時間的高峰期還是會有孩子去那邊上廁所，其實根本就看不到的，但總能聽到男孩子在后面無休止的起哄聲，現在想想覺得那時我們女孩子還真的算大氣耶，當然也有可能是為了趕時間怕遲到挨罵。　　四年級時，我當過不到一周的班長，民眾投票我幾乎全票當選，一周后老師一票否決，原因是我太“溫柔”管不了其他同學卻馬上就要被投我票的民眾們管住了。老師怕我失落，就讓我當了他說是專管班干部的組織委員，他說班干部不聽話就去告訴他，當然我也就閑下來了。閑了我就埋頭做數學題，各種難題都做，“數學課代表”也自然跟著我的尾巴來了。　　小時候的事流失了很多，但總還是記得一些，該高興的。看回憶文字總能勾起一些我的回憶，也有些像桑格格的《小時候》一樣，有趣。　　 楊絳作品集_楊絳文集 楊絳語錄 楊絳：窗簾 楊絳：風分頁：123

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喬布斯：越簡單總是越好　　　　西格爾是一位長期廣告創意總監，曾與NeXT公司和蘋果公司合作廣告。他是《不同凡想》廣告團隊的一員，“iMac”的名字是他取的，而這也引發了后來一系列成果蘋果產品的“i”命名。在書中，他是一個可以忍受喬布斯不羈情緒和情感頻繁爆發的人。事實上，他聲稱自己喜歡喬布斯的直率；他寫道，因為這能帶來清晰、沒有廢話的溝通。西格爾的觀點：喬布斯最大的一個貢獻就是對于簡單的專注。在此，我列出了西格爾說自己從史蒂夫·喬布斯身上學到的一些領導經驗教訓。　　　　越簡單總是越好。在《簡單爆了：推動蘋果成功的癡迷》這本書開篇的軼事中，蘋果公司包裝設計部門的員工辛勞工作數周，為同一款產品設計出了兩個版本的新包裝。然后他們同喬布斯會面，喬布斯叫他們忘了兩種不同的包裝。“把它們結合起來，”喬布斯說，“同一個產品，同一個包裝盒。”　　　　直率溝通有效。喬布斯討厭西格爾及其團隊為NeXT電腦作出的廣告。藝術總監運用了一種老式的手工木刻風格。喬布斯拒絕了該廣告后，該團隊迅速構建了一個更具未來前瞻性的新廣告。喬布斯喜歡這個廣告，但堅持要給每個團隊成員評分。他給了藝術總監“F”（不及格），因之前的錯誤而責備他，并說道：“如果你不能比那做得更好，那你就得炒自己的魷魚。”雖然許多人覺得喬布斯的溝通方式很無禮，但西格爾堅持認為，直率有很大的價值，因為它不會引發困惑、分心和復雜的情況。　　　　好的領導者能夠置身事外。西格爾表示，喬布斯能夠通過讓自己免受攻擊影響而令事情保持簡單。1997年，喬布斯重回蘋果并禁止Mac復制品，許多消費者非常生氣并對此進行抨擊。喬布斯將這些批評隔離在外，并繼續向自己的目標邁進。　　　　小團體做得更好。雖然蘋果現在是一家擁有60，000多員工的大企業，但是西格爾表示，喬布斯堅持保持小規模會議，參與者僅限要討論會議話題的人。蘋果的會議上沒有觀眾。　　　　保持極簡并迅速行動。西格爾也同IBM、英特爾、戴爾以及寶馬公司合作過，他描述了蘋果與英特爾及戴爾公司在決定廣告的模式上有何區別。英特爾公司在選擇廣告時，會進行三種不同的選擇，成立并運作焦點小組，制作出所有廣告，在焦點小組進行測試，修改廣告，在電視上播放，然后再測試。而蘋果公司則是一小隊人馬圍坐在一張桌子邊做出選擇。與戴爾的對比也類似。西格爾寫道，戴爾公司的委員會用數月時間考慮可能的廣告，同時各個部門進行權衡，并且無休止地探討戰略。在西格爾的經驗中，蘋果公司行動迅速，從喬布斯那里獲得批準，然后在一個月內就推出廣告。　　　　簡單的名字更好。蘋果公司不聘請外部命名專家，相反，依靠一個小型的內部團隊和一群廣告顧問，包括西格爾；他提出了“iMac”這個名字。喬布斯更喜歡“MacMan”。西格爾無法忍受這個名字，無法忍受它的性別歧視，以及與索尼Walkman（隨身聽）和游戲Pacman（吃豆人）的呼應。（勵志文章  www.lz13.cn）西格爾堅持使用“iMac”，并在兩個獨立的演示中向喬布斯建議這一名字；喬布斯將“iMac”絲印到了機器上以看看效果如何，之后他終于認為自己喜歡這個名字。盡管喬布斯從未感謝過西格爾，但是西格爾認為這個名字的勝利是簡單對復雜的勝利。　　　　簡單是與人相關。盡管蘋果產品技術復雜，但該公司通常并不根據技術規格來描述自己的產品，如iPod的5GB驅動器，而是說“在你口袋里裝下1，000首歌”。對此，西格爾承認要想找到簡單的方法來描述復雜的東西有多難。但他指出，蘋果用這種講求實際、非技術性的方式傳達產品特征已經30年，以至于這種易懂的語言已經“融入了其系統”。　　　　簡單甚至在零售方面也管用。接下來是蘋果零售店，它無視大賣場式零售趨勢，以全價出售蘋果產品，而在沃爾瑪、百思買（Best-Buy）和塔吉特（Target），大多數同款產品打折出售。盡管蘋果零售店的設計十分出色，采用的都是高品質建筑材料，如意大利地磚和東京制造的不銹鋼，但西格爾仍稱之為“簡單圣殿”。簡單是指其對質量、整潔、誘人設計以及出色客戶服務的專注。　　　　在西格爾看來，喬布斯所創立的簡單原則并沒有隨著喬布斯的逝去而消失。他稱之為“全公司范圍的癡迷”。西格爾寫道：“史蒂夫將對于簡單的信仰灌輸到公司的靈魂深處，蘋果公司從而能夠在未來多年里繼續成功。”分頁：123

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